カボチャの栄養

こんにちは！

今日は「カボチャ」の栄養について書こうと思います☺

カボチャには、かぼちゃは、ビタミンAが豊富なほか、ビタミンB1、B2、C、カルシウム、鉄などをバランスよく含んだ栄養面ですぐれた野菜です。

カボチャを食べる事によって、ガン予防、　冷え性、　体力回復、　風邪の予防、貧血、　精力減退、　前立腺肥大、　高血圧、　動脈硬化、　老化予防につながります。

そんなカボチャの食べ方ですが、普通に煮物にしてもおいしいですし、私のオススメとしては、カボチャにマヨネーズをかけてその上にチーズをのせて焼く食べ方がおすすめです(*^^*)

柿の栄養について

こんにちは。

今、旬の果物である「柿」の栄養について本日は投稿致します。
柿は、中国が原産であり日本のもっとも古い果物です。
柿はビタミンCが豊富に含まれており、正確に言うとプロビタミンCと言う物が100ｇ中1ｇ含まれており、体内にこのプロビタミンCを取り込み吸収されるとビタミンCになります。大きめの柿であれば一日に必要なビタミンCを摂取する事ができます。また、他の果物には比較的に少ないビタミンAも多く含まれ、干し柿の場合だと生柿に比べ二倍のビタミンAを接収することができます。しかし、干し柿にすることでビタミンCは損なわれてしまいます。

どんな効能効果が期待されるか。
高血圧　夜尿症　やけど　かぶれ　しもやけ　風邪　二日酔い　痔　虫刺され　歯痛　

柿をそのまま食べるのもおいしいですが、なますやサラダに加えたり、あえ物にしてもおいしくいただけます。

栄養満点「デーツ」

こんにちは。
皆さんは「デーツ」と言う食材をご存知ですか？最近ドライフルーツなどをよくスーパーなどで見かけると思います。そんな「デーツ」を本日は紹介していきたいと思います。

デーツとは、ナツメヤシの実のことであり美容、栄養面で人気が高まっている食材なのです。
鉄分、カルシウム、カリウム、リンなどのミネラルが豊富に含まれており、鉄分はほうれん草に匹敵し、カリウムはバナナの1.5倍でかぼちゃやほうれん草を上回ります。また、マグネシウムや食物繊維も豊富に含まれ、その含有量は果実の中でもトップクラスです。新鮮なデーツには豊富なビタミンCが含まれ、100グラムあたり230kcalのカロリーがあります。乾燥したものは100グラム当り3グラムの食物繊維と270kcalのカロリーがあります。

デーツを食べる事で得られる効果とは？
・整腸効果
・二日酔いの改善
・貧血改善
・ダイエット
・精神の安定
・免疫力UP
・生活習慣改善予防
・アンチエイジング
・骨粗鬆症予防

デーツをそのままおやつ代わりに食べたるのも良いですが、苦手な人もいるかと思います。そんな方は、ヨーグルトに混ぜて食べたり、デーツのパウンドケーキを作って食べるのもおすすめです。

ぜひ、みなさんも「デーツ」を試してみて下さい。